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Erbsenbrei ist ein uraltes, fast vergessenes Gericht, das in vielen Kulturen seit Jahrhunderten zubereitet wird. Besonders in Deutschland, Osteuropa und Skandinavien war Erbsenbrei ein Grundnahrungsmittel, da getrocknete Erbsen lange haltbar und sehr nahrhaft sind. Erbsenbrei war in vielen Kulturen ein klassisches Fastengericht, insbesondere im Mittelalter. Da er nährstoffreich, sättigend und […]
