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So kannst Du mich am besten erreichen

Per E-Mail info@juliamailova.de oder über den Kontaktformular unten

Per Telefon 015774384269 (ich bin auch über WhatsApp oder Telegram erreichbar)

all.about_health

*Werbung* | 10% Rabatt mit dem Code „JULIAALLABO *Werbung* | 10% Rabatt mit dem Code „JULIAALLABOUT10“ auf das gesamte Sortiment bei @sunday_natural (Bundles & Sets ausgeschloßen, gültig bis 25.05.2022)

Ich bin ein absoluter Fan von Magnesiumflocken, aber nicht von jeden, sondern von ganz bestimmten und zwar von jenen, die aus dem 250 Mio. Jahre alten unterirdischen Zechsteiner Urmeer gewonnen werden. Das ehemalige Gebiet des Zechsteiner Meeres in den Niederlanden beherbergt die weltweit reinste und hochwertigste natürliche Quelle für Magnesiumchlorid. Diese natürliche Salzverbindung befindet sich dort in etwa 2.000m Tiefe – weit entfernt von jeglicher Form von Umweltverschmutzung. Seit 1982 wird es durch Tiefenbohrung und Einleitung von Wasser aus dieser Tiefenschicht gelöst und zu Tage gefördert. Magnesiumchlorid aus Zechsteiner Urmeer ist ein hochqualitatives, reines Naturprodukt ohne jegliche Schadstoffe!

Magnesiumchlorid eignet sich am besten für die transdermale Magnesium-Aufnahme. Es ist eine natürliche Verbindung, die vom menschlichen Körper am schnellsten erkannt und am effektivsten aufgenommen wird. Die Aufnahme erfolgt nahezu 100%! Es gelangt direkt in die Zellen, also dorthin wo es gebraucht wird und wirken soll. Innerliche Einnahme von Magnesium ist nicht so effektiv, denn es muss zuerst den Magen-Darm-Trakt passieren. Dabei nimmt die Wirksamkeit beträchtlich ab und es wird meistens nur ein Bruchteil aufgenommen. 

✨Sehr effektiv sind Voll- und Fußbäder mit Magnesiumflocken sowie Magnesiumöl bzw. Magnesiumgel zum Auftragen auf der Haut✨

Diese hochwertigen Magnesiumflocken findet ihr bei @sunday_natural im Sortiment. Außerdem noch Magnesumöl und Magnesiumgel in verschiedenen Größen.

Magnesium ist im Körper an zahllosen Reaktionen, Funktionen und Stoffwechselprozessen beteiligt. Es ist wichtig für die Muskelkontraktion, für die Kommunikation zwischen den Nervenzellen sowie Nerven- und Muskelzellen und auch für die Herztätigkeit. Magnesium ist außerdem wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen.

Übrigens erhöht sich der Bedarf an Magnesium bei:
✨Schwangerschaft und Stillzeit
✨Stress und Krankheit
✨Sport und körperlicher Anstrengung
✨Übermäßigem Schwitzen
Mini-Torte Express: schnell, einfach und mega leck Mini-Torte Express: schnell, einfach und mega lecker! 🍰 

Boden:
▪️3 Eier
▪️80g Vollrohrzucker (für die Süßen unter Euch auch gerne mehr) 
▪️150g frisch gemahlenes Weizenvollkornmehl (wer Angst vor Weizen hat, geht auch Einkorn o.ä.)

Belag:
▪️250g nicht homogenisierte Sahne
▪️250g Mascarpone (ich nehme die aus dem Bioladen von Weißenhorner | unbeauftragte Werbung)
▪️100g Imker Honig (gerne auch mehr für die Süßen)
▪️1 Glas Sauerkirschen mit Saft ca. 320g Abtropfgewicht (entsteint und ungesüßt)
▪️Etwas Rohkakao Pulver (zum Bestreuen)

Zubereitung:

▪️Eier mit Vollrohrzucker vermengen und mind. 5-7 Min. mit dem Mixer aufschlagen bis eine Creme entsteht
▪️Mehl dazu geben und einen nicht allzu festen Teig daraus herstellen. Den Teig in eine eingefettete Form (26 Durchmesser) geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (OberUnterHitze) 20-25 Min. ausbacken
▪️Den fertig gebackenen Boden mit dem Sauerkirschsaft etwas tränken. Die Kirschen abseihen und auf dem Boden gleichmäßig verteilen
▪️Sahne steif schlagen. Aus Sahne, Mascarpone und Honig eine homogene Creme herstellen. Die Creme auf den Kirschen gleichmäßig verteilen
▪️Mit Rohkakao bestreuen und die Torte im Kühlschrank mindestens 3-4h stehen lassen

Guten Appetit!

#gesundesüßigkeiten #gesundbacken #gesundetorte #vollwertigeernährung #vollwertigbacken
Welches Salz ist denn besser bzw. gesünder? Stein Welches Salz ist denn besser bzw. gesünder? Steinsalz, Kristallsalz oder Ursalz? Und wie ist es mit Meersalz? 

Diese Fragen bekomme ich so oft…Das hat mich angeregt diesen Beitrag zu schreiben …

Man unterscheidet grob zwischen drei Salzarten:

🧂Steinsalz
🧂Meersalz
🧂Kochsalz

Da ein Instagram Post nur 2.200 Zeichen zulässt, könnt ihr gerne für mehr Info nach rechts swipen ➡️

#salz #ursalz #steinsalz #kristallsalz #meersalz #kochsalz #salzistgesund #salzistleben #himalayasalz #natursalz #salzarmeernährung #dasbestesalz #salzen #salze #salzarten #salzarmistungesund #gesundeernährung #ganzheitlichegesundheit #naturbelasseneernährung #natursalz
Zitat: „Der Konsum an tierischen Produkten begü Zitat: „Der Konsum an tierischen Produkten begünstigt die #Arteriosklerose, weil sich die Arterien durch tierisches Fett verstopfen.“ 
Ist es wirklich so?

Von einer Arteriosklerose spricht man, wenn die Arterienwände aufgrund von Ablagerungen immer dicker und härter werden, ihre Elastizität verlieren und dem Blut immer weniger Platz bleibt. 
Die Ablagerungen an den Arterienwänden bestehen zum großen Teil aus Cholesterin. Cholesterin gilt als DER Hauptübeltäter für die Entstehung der Arteriosklerose. Es gibt aber einen Grund, WARUM sich #Cholesterin in den Arterien ablagert.

In den Arterienwänden entstehen kleine Risse. Diese müssen vom Körper repariert werden. Cholesterin eignet sich sehr gut als Kittmaterial und wird folglich zum Überkleben der rissigen Blutgefässe verwendet. 
Warum entstehen die feinen Risse in den Blutgefässen? Isolierte Kohlenhydrate wie Industriezucker, Weißmehl und geschälter Reis lassen den Blutzuckerspiegel steigen. Ein auf Dauer hoher Blutzuckerspiegel kann die feinen Blutgefässe schädigen. Der Körper reagiert darauf mit erhöhter Cholesterin-Produktion und versucht so die Schäden an den Arterienwänden zu reparieren. Folglich gelangt immer mehr Cholesterin in die Arterien und kann diese nach Jahren im schlimmsten Fall ganz verstopfen - Herzinfarkt und Schlaganfall sind die Folge. Auch andere Faktoren wie Transfettsäuren, Mineralstoffmangel, Bewegungsmangel, etc. können die Arteriosklerose zusätzlich verstärken.

Ungesunde Lebensweise ist DER Grund für erhöhte Cholesterin-Werte und nicht die (gesunden) tierischen Produkte an sich. Ein gesunder Mensch kann übrigens selbst nach Bedarf in der Leber Cholesterin produzieren und den Überschuss (aufgenommen aus der Nahrung) über die Gallenblase wieder ausscheiden. Nimmt man über die Nahrung mehr Cholesterin auf als benötigt, wird die eigene Cholesterin-Produktion dadurch verringert.
*Werbung* Vor ca. 7 Jahren habe ich meinen Vitamin *Werbung*
Vor ca. 7 Jahren habe ich meinen Vitamin-D-Spiegel messen lassen. Oh Schreck, ich lag im schweren Mangel gerade mal bei 19 ng/ml. Das erklärte meine ständigen Erkältungen, chronischen Rückenschmerzen und depressiven Verstimmungen, denn Vitamin D ist für das Immun- und Nervensystem sowie Knochengesundheit enorm wichtig! 

Der erste Schritt Richtung Gesundheit war die Anhebung des Vitamin-D-Spiegels mit Hilfe eines guten Vitamin-D-Präparates. Alleine dadurch haben sich meine Beschwerden deutlich gebessert. Seitdem habe ich meinen Vitamin-D-Spiegel stets im Auge und ein gutes Vitamin-D-Präparat gehört zu meiner „Haus-Apotheke“. Ich empfehle unbedingt Vitamin-D in Tropfenform einzunehmen, denn Vitamin D ist fettlöslich. Bei Tropfen befindet sich das Vitamin bereits in öliger Lösung, wodurch unser Körper das Vitamin D optimal aufnehmen und verwerten kann. In Öl gelöstes Vitamin D lässt den Vitamin-D-Spiegel schneller ansteigen, als andere Darreichungsformen. 

Wer nach einem guten Vitamin-D-Präparat sucht, wird bei @sunday_natural fündig. Dort findet ihr hochwertige Vitamin-D-Präparate in öliger Lösung. Diese bestehen nur aus dem Premium-D3-Rohstoff gelöst in hochwertigem Kokos-MCT-Öl. Keine Zusatzstoffe, keine minderwertigen Öle! Ihr könnt zwischen dem Vitamin D3 pur oder noch besser in Kombination mit hochwertigem Vitamin K2 (MK7) wählen. Ebenso fettlösliches Vitamin K2 ist ein wichtiger Co-Faktor von Vitamin D. Vitamin D fördert die Calciumaufnahme aus dem Darm. Ohne genügend Vitamin K2 könnte sich das Calcium in den Blutgefäßen ablagern und zu Verkalkungen führen. 

Mit dem Rabattcode „JULIAHEALTH10“ bekommt ihr 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment von @sunday_natural (Bundles & Sets ausgeschloßen). Der Rabattcode ist von 17.03 bis 24.03 gültig.

Am besten nimmt man Vitamin-D-Tropfen mit einer fettreichen Mahlzeit zusammen ein, so wird eine optimale Aufnahme gewährleistet! 

Dr. Richard Kremer der kanadischen McGrill Universität, fasste 2010 Auswirkungen eines Vitamin-D-Mangels zusammen: „Ein Vitamin-D-Mangel steht in Zusammenhang mit einer Reihe von Krankheiten wie Krebs, Osteoporose, Diabetes, kardiovaskuläre Krankheiten und Autoimmunerkrankungen.”
◾️Vitamin-D-Mangel führt zum #Calciumdefizit ◾️Vitamin-D-Mangel führt zum #Calciumdefizit im Körper. Calcium ist nicht nur für die Knochen und Zähne notwendig, sondern auch für das Nervensystem. Eine dauerhafte Unterversorgung mit Calcium führt über die Störung des Nervensystems zu unruhigem Schlaf, zu ständiger Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Angst, Depressionen…. Daher empfehle ich im Sommer die sonnigen Tage für die natürliche Vitamin-D-Bildung zu nutzen und im Winter - Vitamin D reiche Lebensmittel + ein gutes Vitamin-D-Präparat in Tropfenform.

◾️Die B-Vitamine sind die vorrangigen Moleküle des Körpers, die stimmungsbeeinflussende biochemische Substanzen produzieren. Eine große Studie der Rush University belegte, dass bei einer vermehrten Zufuhr von B-Vitaminen (insbesondere B6, B9 und B12), die Wahrscheinlichkeit in den darauffolgenden 12 Jahren deutlich geringer war, an einer Depression zu erkranken.

◾️Bei 80% aller depressiven Menschen liegt ein Magnesiummangel vor. Bereits in vielen klinischen Studien ist die ausgleichende und entspannende Wirkung von Magnesium belegt worden. Da unsere Böden grundsätzlich immer ärmer an Magnesium werden, ist eine zusätzliche Supplementierung für jeden ratsam. Auch Magnesiumbäder können den Magnesiumspiegel im Körper effektiv erhöhen.

◾️Zink ist ein Mineralstoff, der die geistige „Widerstandskraft“ stärkt. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Steuerung der Gehirn- und Körperreaktion auf Stress. Die höchste Zink-Konzentration findet man im Gehirn. Ein Zinkmangel führt nachweislich zu Symptomen, die mit Depression, Aggressionen, ADHS und Lernproblemen in Zusammenhang gebracht werden.

◾️Jod: Ein wichtiges Spurenelement für die Bildung der Schilddrüsenhormone. Schilddrüsenstörungen sind die häufigsten Ursachen für Depressionen und Angststörungen. Unsere Böden sind sehr arm an Jod, daher sind zusätzlich Algen, Seefisch und/oder natürliche Jodpräparate für jeden sehr zu empfehlen

◾️Selen : Unterstützt neurologische Funktionen, hilft dem Körper bei der Bereitstellung stimmungsaufhellender Neurotransmitter und ist besonders wichtig für die Umwandlung des Schilddrüsenhormons T4 in seine aktive Form T3. Zusammen mit Jod sorgt Selen für eine gesunde Schilddrüse.
GEWINNSPIEL- BEENDET 💜Da ich so eine tolle Comm GEWINNSPIEL- BEENDET 💜Da ich so eine tolle Community hier habe, habe ich beschloßen einer/einem von euch etwas zurück zu geben und verlose dieses wunderschöne Lavendel-Beauty-Set💜Das Gewinnspiel läuft in Kooperation mit @arianwa_skincare (Werbung)

Zu verlosen sind⬇️

💜Ein Glas selbstgemachtes Tallow Balm mit Lavendel-Öl 
💜Reines Bio Lavendelwasser Spray geladen mit echten Amethyst Kristallen
💜Facial Ice Cube in Lavendel - Beauty Tool für selbstgemachten Ice-Roller

So kannst du an dem Gewinnspiel teilnehmen: 

💜Folge mir und @arianwa_skincare hier auf Instagram 
💜Verlinke zwei andere Profile in den Kommentaren, die sich für dieses Gewinnspiel interessieren könnten 
💜Optional für extra Los: Teile diesen oder einen anderen Beitrag von mir in deiner Story und markiere mich

Teilnahmebedingungen:
Das Gewinnspiel startet heute am 14.02.2022 und endet am Montag 21.02.2021 um 23:59 Uhr. Der Gewinner wird sowohl öffentlich bekannt gegeben, als auch per Direktnachricht kontaktiert. (Mit der Teilnahme an dem Gewinnspiel gibst du dich damit einverstanden, dass ich dich in meiner Story als Gewinner/in bekanntgeben darf). Teilnehmende dürfen mindestens 18 Jahre alt sein und einen Wohnsitz in Deutschland haben. Das Gewinnspiel steht in keinem Zusammenhang zu Instagram. Eine Auszahlung des Gewinns ist ausgeschlossen. Für allergische Reaktionen oder Unwirksamkeit des Balms und der Produkte übernehme ich keine Haftung.

Ich wünsche Dir viel Glück 🍀
In meinem Heimatland ist dieser Salat seit Generat In meinem Heimatland ist dieser Salat seit Generationen ein fester Bestandteil der traditionellen Küche im Winter. Jeder kennt ihn, jeder liebt ihn 🥰
Er besteht aus regionalen und saisonalen Zutaten (#preiswert), ist schnell zubereitet (#zeitsparend) und ist mega gesund (#gesundeernährung)

Dieser Salat ist #synbiotisch d.h. er besteht sowohl aus probiotischen sowie präbiotischen Zutaten. Ein perfektes Zusammenspiel für den Darm! Laut Studien ist eine Kombination aus Prä- und Probiotika noch wirksamer als einzelne Komponenten für sich alleine 👌🏻

Hier ist das Rezept (Für 6-8 Portionen):
400 g Rote Beete
300 g Möhren
400 g Kartoffeln
200 g Sauerkraut
150 g Zwiebeln
200 g Salzgurken (alternativ Essiggurken)
Prise Salz
Pflanzliches Öl 

Rote Beete, Möhren und Kartoffeln ungeschält zusammen in einem Topf gar kochen. Danach etwas abkühlen lassen, schälen und würfeln. Sauerkraut klein schneiden, Zwiebeln und Salzgurken klein würfeln. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen, etwas salzen und mit Öl abschmecken. Alles nochmal gut umrühren und fertig. Optional kann man noch einen Schuss Apfelessig dazugeben.
Den Salat am besten noch ca. 1-2h zugedeckt durchziehen lassen. 

Guten Appetit!!!
Ich lese gerne alte Koch- und Gesundheitsbücher u Ich lese gerne alte Koch- und Gesundheitsbücher um altes Wissen für mich wieder neu zu entdecken. 🤓 In jedem alten Gesundheitsbuch fällt mir immer wieder auf, dass die #Sonnenstrahlen bzw. das #Sonnenbaden als besonders heilend beschrieben wird. In der neuen Literatur liest man hingegen öfter genau das Gegenteil: Die #Sonne ist böse und krankmachend, man solle sich immer von der Sonne gut schützen, indem man sich ausreichend eincremt …

Hier ein Auszug aus einem 70 Jahre alten Gesundheitsbuch 📖 (übersetzt aus dem russischen):

…„Sonnenstrahlen wirken sich sehr positiv auf die Gesundheit eines Menschen aus, insbesondere auf das Herz-Kreislaufsystem, Atmung, Harnausscheidung, Hautgesundheit und die Stimmung. Unter Einfluss von Sonnenstrahlen rötet sich die Haut - die Gefäße weiten sich und die Haut wird besser durchblutet. Dadurch beschleunigt sich der Stoffwechsel in der Haut und als Folge wird die Haut mit allen wichtigen Nährstoffen besser versorgt. 
Eine sehr wichtige Rolle spielt Sonnenlicht für das kindliche Wachstum und Entwicklung. Unter Einfluss der Sonnenstrahlen bildet sich in der Haut Vitamin D, welches insbesondere für Kinder in der kritischen Wachstumsphase von großer Bedeutung ist. 
Menschen, die arbeitsbedingt viel Zeit in dunklen bzw. geschloßenen Räumen verbringen, können aufgrund von Vitamin D Mangel krank werden. Sonnenstrahlen werden auch als begleitendes Therapiemittel für Erkrankungen aller Art eingesetzt, insbesondere für Hauterkrankungen gilt Sonnenbaden als besonders heilend. 
Um die Haut stets gesund zu halten und sie widerstandsfähiger gegenüber äußeren Einflüssen zu machen, ist ein regelmäßiges Sonnenbaden unerlässlich. Deswegen sollen die warmen Sonnentage unbedingt für das regelmäßige Sonnenbaden genutzt werden.“… 

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Werbung In diesem Beitrag geht es um mein Liebling Werbung
In diesem Beitrag geht es um mein Lieblingsthema „Jod“. Meinen Jodbedarf decke ich hauptsächlich über Meeresalgen. Momentan supplementiere ich hochwertige Bio-Jod Kapseln von @sunday_natural. Es handelt sich dabei um rein natürliches Jod aus Norwegischen Kelp-Algen ohne jegliche Zusätze. Die Algen stammen aus den reinsten Gewässern in Schottland und werden annähernd verlustfrei zu wertvollem Algenpulver verarbeitet. Und das Ganze noch zum fairen Preis, ethnisch und nachhaltig produziert!

Mit dem Rabattcode „HEALTHJAN10“ bekommt ihr 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment von @sunday_natural (Vorteilsbundles & Sets ausgeschloßen). Der Rabattcode ist von 17.01 bis 31.01 gültig.

Deutschland ist ein Jodmangelgebiet! Wegen dem starken Rückgang des Elements im Erdreich, wird ein Großteil der Industrienahrung heute künstlich jodiert. Wer sich also rein, vollwertig und naturbelassen ernährt, kann womöglich mit einem stärkeren Jodmangel rechnen, denn Jod ist essentiell und kann nicht vom menschen Körper gebildet werden.

Dabei ist nicht nur die Schilddrüse auf Jod angewiesen, sondern auch der gesamte Organismus, darunter sämtliche Organe wie weibliche und männliche Geschlechtsorgane, Brustdrüse, Gehirn und Haut. Bereits 1928 wurde das Vorkommen größerer Mengen an Jod in folgenden Organen wie Eierstöcke, Nebennieren und einigen Teilen des Gehirns beschrieben. Viele Organe verfügen über spezielle Transportsysteme wie Natrium-Jodid-Symporter, die in der Lage sind Jod aus dem Blut zu filtern und in den jeweiligen Organen zu speichern. 

Jod hat zudem auch eine unspezifische immunologische Wirkung - es wirkt stark antiseptisch, d.h. es kann Viren, Bakterien und Pilze abtöten. Laut dem Jodforscher Prof. Sebastiano Venturi ist Jod das erste und wichtigste anorganische Antioxidans in der Zelle überhaupt und kann die fetthaltigen Zellmembranen effektiv vor freien Radikalen schützen (krebshemmende Wirkung).

Jod in der Schwangerschaft bedeutet Schutz für das Gehirn des Babys. Eine britische Studie fand heraus, dass bereits ein leichter Jodmangel während der Schwangerschaft sich negativ auf den IQ des Ungeborenen auswirken kann.

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▪️Folsäure bzw. Folat Folat ist an sehr viele ▪️Folsäure bzw. Folat
Folat ist an sehr vielen Prozessen im Körper beteiligt vor allem dort, wo Zellvermehrung, also ein Wachstum stattfindet. Bei ungeborenen Kindern besteht bei einem Folatmangel die Gefahr eines Neuralrohrdefektes - ein unvollständiger Verschluss des Neuralrohres. Neuralrohr schließt sich in der 4. SSW. Daher ist eine gute Folatversorgung noch vor der Schwangerschaft wichtig. Da Folat hitze- und lichtempfindlich ist, macht es wirklich Sinn ca. 4 Wochen vor der Empfängnis mit einem guten Supplement anzufangen. 

▪️Jod
Jod ist für die Gehirnentwicklung des Babys enorm wichtig. Bereits ein leichter Jodmangel kann den IQ des Ungeborenen senken. Je reiner und vollwertiger die Ernährung ist, desto wahrscheinlicher ist ein Jodmangel. Jodhaltige Algen oder ein gutes Supplement sind daher sehr zu empfehlen.

▪️Eisen
Sehr oft sinkt der Eisenspiegel im Verlauf der Schwangerschaft, vor allem im letzten Drittel. Dann nämlich legt das Baby seinen Eisenvorrat an. Ob ein gemässigt reduzierter Eisenspiegel einer Schwangeren unbedingt medikamentös ausgeglichen werden muss, ist umstritten. Ein hoher Eisenspiegel kann die Abwehrkraft der Frau bei Infektionen senken! Nur ein gravierender Eisenmangel  sollte unbedingt gemieden werden

▪️Magnesium
Bei nicht ausreichender Deckung des Magnesiumbedarfs ist das Risiko für das Auftreten von Schwangerschaftsbeschwerden hoch. Zu den typischen Beschwerden zählen ein harter Bauch, Muskelkrämpfe, ruhelose Beine, Stimmungsschwankungen und Schlaflosigkeit. Nicht ungewöhnlich bei einem um 20 bis 40 % erhöhten Magnesiumbedarf! Hier können Bäder mit Magnesiumkristallen und Magnesiumöl sehr gut helfen

▪️Omega 3
Genauso wie Jod, beteiligt sich Omega 3 an der Gehirnentwicklung beim Ungeborenen. Ich empfehle Omega 3 Fettsäuren nur im natürlichen Paket zu konsumieren! Genauer gesagt über ganze Lebensmittel wie Seefisch, Eier, Hanfsamen, Wallnüsse.

▪️Prä/Probiotika
Diese sorgen für eine gesunde Darmflora bei Mutter und infolgedessen auch für eine gesunde Darmflora bei dem Baby. Einige Studien weisen bereits darauf hin, dass sich die kindliche Darmflora bereits im Mutterleib entwickelt.
Das #Brotrezept für ein einfaches, schlichtes und Das #Brotrezept für ein einfaches, schlichtes und dennoch leckeres und gesundes Brot. Meine Familie mag dieses ursprüngliche Brot aus dem frischen Vollkornmehl besonders gerne 🙌

Meine Getreidekörner mahle mit einer Mockmill Lino 100 Getreidemühle. Mit meinem Rabattcode „P2021-JM-05“ bekommt ihr bei @mockmill 5% Rabatt auf jede Getreidemühle (Affiliate)

Für ca. 1kg  Brot benötigt ihr:

▪️300g frisch gemahlenes Dinkelvollkornmehl
▪️300g frisch gemahlenes Roggenvollkornmehl
▪️10g Natursalz
▪️1 EL Roggensauerteig (einige Stunden vorher aufgefrischt)
▪️430ml warmes Wasser

Alle Zutaten mit einander vermengen und zu einem homogenen Teig gut verkneten. Bei Bedarf kann noch ein wenig Wasser hinzugefügt werden.
Den Teig in einer Schüssel zugedeckt (z.B. mit einem Mulltuch) für mindestens 12-14h ruhen lassen (an einem möglichst warmen Ort). Danach den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und im Mehl gut wälzen (nicht zu stark kneten, damit die Luftbläschen im Teig erhalten bleiben). Danach den Teig in eine eingefettete Backform legen und in der Form vorsichtig gut verteilen. Ich lasse den Teig in der Form noch gute 1-2h zugedeckt ruhen (er soll schön aufgehen). Danach mache ein paar Schnitte mit einem scharfen spitzen Messer. Inzwischen Ofen auf 250 Grad vorheizen. Danach auf 230 Grad zurücksetzen und die Brotform mit dem Teig in den Ofen für 45 Min. schieben. Anschließend herausnehmen und vollständig auskühlen lassen. 

Viel Spaß beim Nachbacken! ❤️
Russischer #Detox #Wintersalat Diesen Salat nennt Russischer #Detox #Wintersalat

Diesen Salat nennt man bei uns „Bürste“ (auf Russisch «Щетка»). Den Namen hat er sich nicht umsonst verdient, denn er „bürstet“ den Darm ordentlich durch und hilft unglaublich gut unterstützend bei der Entgiftung 🙌

Für diesen Salat nimmt man alle Zutaten im ROHEN Zustand. Ihr benötigt in ungefähr gleichen Teilen:

▪️Weißkohl 
▪️Rote Beete
▪️Steckrübe oder gelbe Rübe
▪️Möhre
▪️Apfel

Ihr könnt von der einen oder der anderen Zutat je nach Geschmack mehr oder weniger nehmen (ich mag z.B. mehr von dem Weißkohl und Rübe und weniger von den anderen Zutaten).

Gemüse und Apfel schälen, alles grob raspeln und anschließend in einer Schüssel mit einander gut vermengen. Nach Geschmack salzen. 

Traditionell wird dieser Salat mit russischer probiotischer Sahne (Smetana) angemacht. Da nicht jeder echte Smetana zu Hause hat, eignet sich z.B Sauerrahm oder griechischer Schafsjoghurt dafür auch ganz gut. Davon so viel ihr mögt zu dem Salat hinzufügen und alles mit einander gut vermengen. Am besten lässt man den Salat im Kühlschrank für mehrere Stunden oder besser über Nacht durchziehen. Am nächsten Tag schmeckt er besonders intensiv 👌🏻

Guten Appetit!
Schon länger wollte ich meinen eigenen #Lippenbal Schon länger wollte ich meinen eigenen #Lippenbalsam selber herstellen, denn ich war mit keinem gekauften aus dem Naturkosmetik-Bereich besonders zufrieden. So machte ich mich auf die Suche nach passenden Grundzutaten. Meine Ansprüche waren sehr hoch - es mussten Grundzutaten von höchster Qualität und Reinheit sein! Der Lippenbalsam kommt ja später auf meine Lippen darauf und kann von mir auch „mitgegessen“ werden. 
Fündig wurde ich bei @wachsmann_bienenprodukte. Sie bieten so gut wie alles an, was man für die Herstellung eines Lippenbalsams benötigt 🙌 - Hochwertige Grundzutaten wie #Bienenwachs, #Sheabutter, schicke schadstofffreie Papp- und Glastiegel.

Bei dem Bienenwachs handelt es sich um ein 100% echtes reines Produkt aus Deutschland. Dieses wird aus ökologischer Landwirtschaft gewonnen und labortechnisch auf Reinheit und Rückstände untersucht. Es entspricht auch medizinischer Qualität und kann bedenkenlos für einen Lippenbalsam verwendet werden.

Auch die Sheabutter hat eine hervorragende Qualität: Sie wird aus der Nuss des Karité-Baumes gewonnen, kalt gepresst und natürlich unraffiniert belassen. Es werden keinerlei Stoffe hinzugefügt und die Butter ist zu 100 % rein. Diese Sheabutter steckt voller wertvoller Inhaltsstoffen wie Vitamin E, Beta Karotin, Omega 3 Fettsäuren, Allantoin und Ölsäuren.

Für einen selbst gemachten Lippenbalsam benötigst du (für ca. 3-4 Papptiegel): 

10g Bienenwachs
10g Sheabutter
10g Kokosöl (oder Mandelöl)
Optional: 3-5 Tropfen ätherisches Öl deiner Wahl

Bienenwachs, Sheabutter und Kokosöl im Wasserbad vollständig schmelzen lassen. Danach ätherisches Öl hinzufügen. Alles mit einem Holzspatel umrühren und die flüssige Masse in die Papp- bzw. Glastiegel umfüllen. Den Lippenbalsam über Nacht aushärten lassen.

Mit meinem Rabattcode „Juliax10“ bekommt ihr 10% Rabatt auf das gesamte Sortiment bei @wachsmann_bienenprodukte. Der Rabattcode ist bis zum 30.11.2021 gültig
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Da mich so viele angefragt haben, teile ich heute Da mich so viele angefragt haben, teile ich heute mein Rezept für die selbstgemachte #Mayonnaise. Ihr braucht dafür einen hohen Becher, einen Stabmixer und die wenigen Zutaten. 
Ihr werdet diese Mayonnaise genau so wie ich lieben und nie wieder eine fertige kaufen wollen 🙌

Für ca. 250g #Mayo braucht ihr:

1 ganzes rohes Ei
1/2 TL Ur-Salz
1/2 TL Vollrohzucker
1/2 TL Senf
2 EL Apfelessig
1 EL kaltes Wasser
200 ml kaltgepresstes Olivenöl, nativ extra oder 100ml Olivenöl und 100ml Rapsöl, kaltgepresst (wem das spezifische Nachgeschmack vom reinen Olivenöl nicht gefällt)

*Anmerkung: für 400g Mayo nimmt man 400 ml Öl, statt Vollrohzucker geht auch 1/2TL Honig und ihr habt idealerweise einen hausgemachten Senf (wenn die Nachfrage da ist, kann ich euch auch ein Rezept dafür zukommen lassen)

Alle Zutaten genau in der Reihenfolge, in der sie aufgelistet sind, in einen hohen Becher geben. 
Mit dem Stabmixer 30-40 Sekunden auf höchster Stufe alles gut mixen. Und fertig ist die schnellste und leckerste Mayonnaise der Welt! Ich stelle sie danach gleich in den Kühlschrank, dort wird sie nach 1-2h fester in der Konsistenz.

Diese Mayonnaise hält dicht verschloßen bis zu 5-7 Tage im Kühlschrank. 

Viel Spaß beim Nachmachen 💚

#mayoselbstgemacht #mayonnaiseselbermachen #mayonaisehomemade #mayonnaiserezept #gesundemayonnaise #gesundemayo #gesundemayoschnellgemacht #mayonnaisesauce #vollwertigeernährung #traditionelleernährung #ganzheitlichegesundheit #selbstgemachtes
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